✿ 食情画意 ✿

Friday, May 6, 2016

OpenRice 美食APP

今天要和大家介绍我一直都在用的美食APP。靠这个美食APP吃了很多好料，对它又爱又恨，恨是因为我会为了吃美食而架几个小时的车去吃，就因为酱而增肥了。好啦，这个美食APP就是 OpenRice. OpenRice是亚洲很出名的APP，不但包过马来西亚，香港，澳门，日本，台湾，泰国，新加坡和印度尼西亚都有哦！新版本界面更加的方便而且有更强大的搜索功能。好啦，废话不要讲那么多了。就快点下载吧！ Android 和 AppStore 都有得下载，寻找OpenRice就可以看到了。

OpenRice界面简单，清楚！随便按都可以找到美食。第一次用时还会教你怎样用。其实只要你懂华文，英文，日文都可以用因为OpenRice有提供不同语言方便大家。

个人质料和简介都在左手边，在这里你可以找“我的收藏”，这是我用得最多的功能因为我会把一系列的美食收藏起来慢慢“吃”。

当然这个App最好用的地方就是可以搜索美食啦！今天不知道为什么特别想吃板面所以就搜搜板面，想不到一堆的板面跑出来了！地理不好的我可以用地图的方式找，因为可以直接看到美食的所在地。很方便吧！要吃近的远的都可以。

好啦，找到要吃的美食咯！今晚就去吃上海鼎。看来有4颗星应该不错吧！详细的质料如地址，电话和大约消费都有写得很清楚。假如不放心还可以看看其他网友的食评或者看看有什么好吃非点不可。还有我比较喜欢就是看照片啦，看看有什么好吃的直接来两盘！哈哈！有些店还会有菜单，那就太方便了！

下来就要付出啦！OpenRice为什么会有那么多美食就是因为有你和我一起分享。记得哦!每个人一星期分享一个美食点，一年下来就52个点，每个人都分享那就有吃不完的美食了！分享美食也很简单，可以选择写食评或者上载照片。简单的几个步骤就可以和大家分享美食了。

最后要介绍的就是"饭局",这个功能很强大哦！可以直接选好餐厅然后直接约朋友，可以通过Whatsapp, WeChat....etc邀请朋友出来吃饭，酱就不用怕朋友讲你 Bojio啦！

那还等什么？快点下载吧！记得哦！你也要付出哦！就因为有你和我的付出我们才有更多的美食可以吃！一起增肥吧！哈哈！

Website Info: http://my.openrice.com/restaurant/index.htm

App info: http://my.openrice.com/info/campaign/revamp-v5/index-en.html

Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.openrice.android

App Store https://itunes.apple.com/us/app/id310663323?mt=8

Saturday, April 16, 2016

【食谱】自己动手做泡菜

刚才经过韩国餐厅，泡菜的香味扑鼻而来，

想起很久没做的泡菜，

既然想到了就和大家分享一下做法。

做法非常简单，只是比较花时间。

自己亲手做出来的泡菜，味道特别的好！

1 把白菜切一半

2 充分洗干净

3 在大盆子放水和一把盐，把菜放在下去，掀开每一片菜叶，好让叶子的深处也蘸到盐水

(这盐水别倒掉了)

4 用粗盐腌渍2-3小时

(每一叶都要抹上盐，然后放进刚才的盐水里面腌渍)

5 这时菜已经软了，充分洗干净

(放在水龙头那边洗，一定要洗干净，不然会很咸)

6 沥干水2-3小时

7 搅拌酱料：白萝卜切细丝, 青葱，糖，鱼露，梨子切丝，蒜泥，姜蓉，辣椒粉，白芝麻

8 把搅匀的的酱料均匀地抹在白菜

(酱料不用抹太多，酱料放了一段时间会液体状，我每次贪心都放太多，有点浪费)

9 把包菜卷好塞进密封罐子里，让它发酵一天

(一天后，你可以开起来吃一吃，你觉得不够酸就让它多发酵一段时间,记得别放太久哦！)

10 味道ok了，就放进冰箱，可耐上三个月

后记：很简单吧！呵呵！

其他食谱：
【英文版】NAPA CABBAGE KIMCHI RECIPE

【食谱】皮脆肉嫩且多汁的烧肉视频

【食谱】零失败的 Non-bake Yogurt Cheesecake

Friday, April 15, 2016

【食谱】零失败的 Non-bake Yogurt Cheesecake

今天同事带来一个酸奶芝士蛋糕请我们吃，
炎热的天气吃冰冰冷冷、酸酸甜甜的蛋糕真是过瘾！
不过这蛋糕有个坏处，那就是吃了就停不下来……

问了食谱后，放工就开车去买材料。
做了之后觉得真的很简单，把所有东西拌在一起就大功告成！
放在冰箱四个小时后就可以大快朵颐。
刚试吃了，真的很好吃，像蛋糕店买回来的。
这么好的食谱应该和大家分享……

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材料：

芝士部分
奶油芝士Cream Cheese 250g
鱼胶粉Gelatine 21g （我买的那个牌子是21g 一小包，整包倒下去很方便）
酸奶Yogurt 2罐（可以根据自己喜欢的口味，我喜欢草莓味买了草莓的）
幼糖 70g （如果选择原味的酸奶可以增加糖的分量）

饼底部分
Oreo / Tiger 一包
牛油 2 汤匙（多数人会选用无盐的，但是我喜欢有盐的）

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步骤：

1. 牛油隔水加热，使融化
2. 把饼干弄碎（越碎越好），加入牛油搅拌均匀
3. 把饼干倒在容器，然后铺平

4. 奶油芝士隔水加热
5. 鱼胶粉加入半杯温水，隔水加热，搅拌均匀
6. 把奶油芝士、鱼胶粉、酸奶、幼糖搅拌均匀，铺在饼干上面
7. 放进冰箱等四小时
8. 放进嘴巴

其他食谱：

【食谱】皮脆肉嫩且多汁的烧肉视频

【食谱】自己动手做泡菜

Monday, April 4, 2016

【美国游记】Mammoth Mountain ：滑雪记

虽然这两天开始下雨，不过那点下雨根本去不走热浪。
这时时候特别想念冰冷的地方。

当时，没看过雪的两个人竟然到专业滑雪场去滑雪，想起来还真好笑！
不过雪景真的真的很美啊！

那边距离市区非常远开了六个小时的车，超级的累！
一路上的车辆屈指可数，看到的只是山和沙地……
天色越来越暗，四周开始黑漆漆的。
路过几个小镇，也是冷冷清清，开始怀疑我们要去的那个地方有人吗?
内心开始不安，不停地检查车子是否上锁，深怕会有什么猛兽、外星人从漆黑的地方冒出来~

过了漫长的六个多小时，终于到了当晚下榻的地方，小镇没什么人~
刚好旅馆附近有间中餐厅，直接就过去吃！
在不到10度的地方可以吃上一碗热腾腾的汤面，是多么地幸福啊！

这间旅馆是整个旅程里最舒服的一间！
想到外面黑漆漆的，好可怕！
还是早早入睡比较好！

不知道睡了多久，发现天亮了，掀开窗帘一看——
不得了！昨晚那黑漆漆的就是那么美的雪山！
兴奋得把还在睡觉林先生叫醒！那种兴奋真的非笔墨所能形容！！
好像身处在童话世界里！
顾不得披头散发、牙齿没刷，光着脚丫往外跑！
雪山雪山雪山！！！
冰冷的空气，让我的眼睛睁大了些！
顾着手上的相机，忘了自己只穿了薄薄的T恤……忘了寒冷……
一直拍呀拍呀拍！
突然有个年纪很大的洋人叔叔向我打招呼！
抬头一看，他也拿着相机，把这漂亮的美景拍下！
回了一声早安，发现自己还没刷牙，有些尴尬！
幸好他离我很远，应该没嗅到什么异味！